Den amerikanske madklammer stammer fra den tyske by Hamburg (med en vis russisk indflydelse)
DET er ingen hemmelighed, at vi briter elsker en god burger.
I marts i år blev den amerikanske burgerkæde Five Guys kåret til landets foretrukne fastfoodrestaurant, hvor Gourmet Burger Kitchen og Burger King også var blandt de fem bedste.
Men mens du har gummet på dine kødfulde fester, er du nogensinde stoppet med at spekulere på, hvorfor de kaldes hamburgere, når de rent faktisk er lavet af oksekød, ikke skinke?
Svaret ligger i ordets etymologi - og det har ikke noget med ingredienserne at gøre.
Det antages, at det hele startede med Hamburg -bøffen, en oksekødsret opkaldt efter den tyske by.
Den amerikanske burgerkæde Five Guys blev i år kåret til landets foretrukne fastfoodrestaurantKredit: Getty Images
Retten består af hakket hakket oksekød, der derefter formes til en tærte og tilberedes - i det væsentlige en burger uden brødet.
En afgørende forskel er imidlertid, at Hamburg -bøffen også kan serveres rå - sandsynligvis fordi tyskerne i første omgang fik ideen til det, efter at sejlere rejste til Rusland og blev inspireret af deres bøf -tartare.
Så hvordan kom denne tysk-russiske fusionsret til staterne?
Hamburgeren har sin oprindelse i den tyske by HamburgKredit: Getty Images
Tilbage i begyndelsen af 19thårhundrede var Hamborg en populær afgangshavn for tyskere, der emigrerede til USA, og det ser ud til, at de tog deres elskede ret med.
I 1836 inkluderede den første trykte menu i USA Hamburgs bøf, og med 10 cent var det det dyreste måltid.
Så en dag besluttede en smart fyr at kile sin Hamburg -bøf mellem to stykker brød, og hey presto, hamburgeren blev født.
Der er dog flere teorier om, hvem der opfandt burgeren (lad os være ærlige, hvem ville ikke have det krav til berømmelse?).
Havnen i Hamborg i det 19. århundrede: Tyske søfolk, der rejste til Rusland, blev inspireret af deres tartareKredit: Getty Images
Hamborg var en populær destinationshavn til USA i det 19. århundrede, og det ser ud til, at tyskerne tog Hamburg -bøffen med sigKredit: Getty Images
Det kunne blandt andet have været madleverandør Louis Lassen med sin hamburger- og bøfsandwich i 1900 eller Charlie Nagreen, der solgte en frikadelle -sandwich i 1885.
Vi ved det aldrig med sikkerhed, men hvad der er klart er, at deres kulinariske innovation var at lave bølger i 1904, da hamburgeren fik national anerkendelse på dette års St. Louis verdensudstilling.
Dommerne vidste klart en god ting, da de så det. Selvom de nok ikke vidste, at det var at blive en fastfood for hele den vestlige verden.
I begyndelsen af det 20. århundrede nød yankene hamburgere, som vi kender dem nuKredit: Getty Images
Og mens vi er om emnet, er hamburgeren ikke det eneste populære kød, der er inspireret af oprindelsesbyen.
Frankfurters kommer fra (du gættede det) Frankfurt og wieners (ganske vist ikke så almindeligt anvendt til at referere til pølser i Storbritannien) kommer fra Wien (Wien på tysk).