Med en tatovering på armen dedikeret til Heinz-tomatketchup og en hel sang om hans kærlighed til Nandos-kylling er det rimeligt at sige, at Ed Sheeran er en foodie. Så han gjorde, hvad enhver anden 29-årig foodie med berømmelse og formue på deres side ville gøre ... åbne en restaurant!
I juli 2019 åbnede Ed Sheeran Bertie Blossoms , en pub og restaurant baseret på Portobello Road i Notting Hill, London. Restauranten serverer en lille, meditteransk inspireret menu med tilbud som æble- og sellerikrabbtartar, konfektlaks og fyldte auberginer.
Ed Sheeran har åbnet sin egen bar i London, Bertie Blossoms. ? pic.twitter.com/BDk4voD2pw
- iHeartRadio (@iHeartRadio) 2. oktober 2019
Ed er bestemt ikke den første berømthed, der åbner en restaurant - han slutter sig til Michael Jordan, Jon Bon Jovi og Rio Ferdinand. Men vil Ed Sheerans sidehustry tage af? Har han planer om at åbne flere restauranter i fremtiden? Fortsæt læsning for at finde ud af det.
Bertie Blossoms
Tilbage i januar 2019 blev restauratør José Nietro Albores og Eduardo Lage Porto tvunget til at kalde tid på det lille forretningsforetagende, de havde arbejdet med siden 1999. Galicien, deres spanske restaurant, blev markedsført for $ 1,5 millioner. De vidste ikke, at køberen ville være den britiske sanger-sangskriver, Ed Sheeran.
Men hvad overtalte Ed til at dykke ned i den kulinariske industri?
Hvor bor Ed Sheeran?
Hvor voksede Ed Sheeran op?
Hvorfor er Ed Sheeran berømt?
Siden 2016 har Ed taget hyppige pause fra musik for at undgå udbrændthed, nyde sin ungdom og fokusere på andre bestræbelser. Han har altid elsket at gå på pubben, så hvorfor ikke købe sin egen?
Ed er medejer af pubben sammen med sin manager Stuart Camp. Dens navn, Bertie Blossom , er en hyldest til deres partnere: Bertie er et kaldenavn for Stuarts kone Liberty Shaw, og Blossom er en henvisning til Sheerans kone Cherry.
Annoncerer Berties åbning i juli 2019, Ed skrev på Instagram :
”Jeg og Stuart Camp har åbnet vores egen bar i London. Det hedder Bertie Blossoms, og det er på Portobello Road, overfor Pizza East. God øl og god mad. Gå ind, når du har tid, håber du kan lide det ”.
Spisestedet følger et grønt botanisk tema med bygningens udvendige facade malet en flaskegrøn farve. Indvendigt er der grønne velour sæder, en bronze toppet bar, falske trofæhoveder og malerier af Elvis Presley og Dolly Parton.
Se dette indlæg på Instagramhvilke instrumenter spiller lady gaga
Hvad angår mad, tilbyder Bertie Blossoms en række forskellige kød-, fisk-, vegetariske og veganske retter. De tilbyder alt fra sorte bønner veganske burgere til flanke bøf med hjemmelavet chimichurri.
Se dette indlæg på Instagram
Gad vide hvordan det er at arbejde hos Bertie Blossoms og have Ed Sheeran som din chef?
I årenes løb har Ed udviklet et godt ry for, hvordan han behandler sit personale. Under sin debut på det britiske tv-show TopGear, Ed afslørede :
”Grundlæggende hvert år giver jeg folk, der arbejder for mig, en julebonus, og denne fyr, der arbejder for mig [...] vil altid fortsætte med at ønske sig en Porsche 911 Carrera. Han ville være som 'det er min drømmebil', så i år købte jeg det bare ham '.
Denne venlighed blev endda anvendt under en verdensomspændende pandemi. Under kampen mod COVID-19 fortalte Ed medarbejdere hos Bertie Blossoms ikke at bekymre sig om deres jobsikkerhed. Han lovede at aflægge regningen om at blive lukket fra sine personlige midler, hvilket betyder, at der ikke ville være afskedigelser.
Lancaster Lock
Bertie Blossoms er ikke Eds eneste oplevelse som pubudlejer. Ed, der ligger midt i hans Framlingham-ejendom på 1,5 mio. £, byggede Lancaster Lock.
Ligesom Bertie Blossoms er The Lancaster Lock opkaldt efter Eds kone, Cherry Lancaster Seaborn. Taler til The Sun om det offentlige hus, Ed sagde:
”Du er nødt til at gå under jorden for at komme til det. Hvis jeg har en fest, går alle på pubben, og ingen kan komme ind i huset, så du får ingen til at ransage skabene eller knuse noget ”.
Så hvad synes de lokale om Lancaster Lock? Nå viser det sig, at Ed er den eneste lokale. Efter at have kæmpet for støjklager fra naboer købte Sheeran de 5 ejendomme omkring puben.