European Food Standards Agency har advaret om, at palmeolie kan producere kræftfremkaldende kemikalier, når den opvarmes til over 200 ° C
En NØGLE -ingrediens i Nutella kan øge en persons risiko for kræft, har eksperter advaret om.
Palmeolie giver den populære hasselnødtspredning sin glatte tekstur og øger holdbarheden.
Kan Nutella udløse kræft? Eksperter har advaret om, at en vigtig ingrediens i spredningen kan udløse sygdommenKredit: Alamy
Men i maj advarede European Food Standards Agency om, at produktet genererer kemikalier, der menes at forårsage kræft.
Olien, når den opvarmes ved temperaturer over 200 ° C, genererer flere potentielt kræftfremkaldende forurenende stoffer end andre vegetabilske olier.
Men EFSA anbefalede ikke forbrugerne at stoppe med at spise det, og sagde, at der er behov for mere forskning for at vurdere risikoniveauet.
Nu har producenterne af Nutella, det italienske konfekturefirma Ferrero, lanceret en annoncekampagne for at sikre offentligheden om sikkerheden ved den meget elskede hasselnød og chokoladespredning.
Det kommer som andre fødevarevirksomheder i Italien, hvor firmaet holder til, har valgt at boykotte ingrediensen.
En talsmand for Ferrero sagde, at 'forbrugernes sundhed og sikkerhed er en absolut og første prioritet' for virksomheden.
'Vi bekræfter, at Ferrero -produkter er sikre,' sagde han.
'EFSA har analyseret tilstedeværelsen af forurenende stoffer i et stort antal produkter og olier, der fastslår, at tilstedeværelsen af forurenende stoffer afhænger af de anvendte olier og fedtstoffer samt de processer, de udsættes for.
'Det er af denne grund, at Ferrero omhyggeligt vælger kvalitetsråvarer og anvender specifikke industrielle processer, der begrænser deres tilstedeværelse til minimumsniveauer, fuldt ud i overensstemmelse med de parametre, der er fastsat af EFSA.'
Ferrero sagde, at Nutella, dets flagskibsprodukt, der var ansvarlig for omkring en femtedel af sit salg, ikke ville være det samme, hvis de blev tvunget til at bruge alternative olier, såsom solsikkeolie.
Ferreros indkøbschef Vincenzo Tapella sagde til Reuters: 'At lave Nutella uden palmeolie ville producere en ringere erstatning for det rigtige produkt, det ville være et skridt tilbage.'
Konfekturefirmaet bruger omkring 185.000 tons palmeolie om året.
Palmeolie, når den opvarmes ved temperaturer over 200 ° C, genererer flere potentielt kræftfremkaldende forurenende stoffer end andre vegetabilske olier, har EFSA advaret omKredit: Getty Images
Enrico Brivio, talsmand for sundhed og fødevaresikkerhed i Europa -Kommissionen, sagde, at vejledning vedrørende palmeolie ville blive udsendt inden udgangen af dette år.
Foranstaltninger kan omfatte regler for at begrænse niveauet af forureningen, kendt som GE, i fødevarer.
Men der vil ikke være forbud mod brug af palmeolie, tilføjede Brivio.
Palmeolien, der bruges af Ferrero, er sikker, fordi den kommer fra friskpresset frugt og forarbejdes ved kontrollerede temperaturer
Vincenzo TapellaFerreros indkøbschef
Detaljeret forskning i GE blev bestilt af Europa -Kommissionen i 2014 efter en EFSA -undersøgelse året før.
Den forskning undersøgte stoffer frembragt under den industrielle raffineringsproces.
Og resultaterne fremhævede GE som potentielt skadeligt.
Verdenssundhedsorganisationen og FN's fødevare- og landbrugsorganisation markerede den samme potentielle risiko vedrørende GE, som EFSA -undersøgelsen advarede om, men anbefalede ikke, at folk stoppede med at spise palmeolie.
EFSA anbefalede ikke forbrugere at stoppe med at spise det, og sagde, at der er behov for mere forskning for at vurdere risikoniveauetKredit: Getty Images
Høje temperaturer bruges til at fjerne palmeoliens naturlige røde farve og neutralisere dens lugt.
john cena var marinesoldat
Men Ferrero sagde, at den bruger en industriel proces, der kombinerer en temperatur på lige under 200 ° C og ekstremt lavt tryk for at minimere produktionen af forurenende stoffer.
Processen tager længere tid og koster 20 procent mere end raffinering ved høj temperatur, siger Ferrero til Reuters.
Tapella siger i en tv -annonce: 'Palmeolien, som Ferrero bruger, er sikker, fordi den kommer fra friskpresset frugt og forarbejdes ved kontrollerede temperaturer.'
EFSA nægtede at kommentere de mulige risici ved raffinering af palmeolie ved lavere temperaturer.