Kokken viser, hvordan man laver en 'McDonald's' cheeseburger - og hans hemmelighed til den perfekte patty

Dit Horoskop Til I Morgen

EN KÆRLIGHEDSKOK har afsløret sin McDonald's -inspirerede cheeseburgeropskrift - som er let at følge derhjemme isoleret.






Dan Hong, manden bag Australiens kæde af restauranter i Wong, delte også sin hemmelighed med den perfekte tærte - og hvorfor du aldrig bør krydre farsen.

⚠️ Læs vores corona live blog for de seneste nyheder og opdateringer




Kendiskokken Dan Hong har delt sin McDonald's inspirerede cheeseburgeropskriftKredit: Instagram/hongsta_gram

'Jeg skal lave et meget hurtigt måltid til familien - cheeseburgere, inspireret af en af ​​mine yndlingsburgere på McDonald's,' sagde kokken Instagram .




Det eneste du skal bruge er oksekødfars, bløde burgerboller, amerikansk ost, dill pickles, hvidt løg, Heinz ketchup, amerikansk sennep og en knivspids salt.

Da han talte om videoen, sagde Dan: 'Jeg har slet ikke krydret dem.




'Den største no-nos ved at lave hamburgerpatties er at putte krydderier indeni, ingen tørrede urter, ingen brødkrummer, ingen ketchup, intet af det, fordi det ikke er en hamburger. Ved du hvad det er? Det er en rissole (en lille patty rullet i brødkrummer eller wienerbrød).

'Vi laver ikke smørrebrød, vi laver burgere. Dette er 100 procent oksekød, uden ekstra krydderier. Vi kommer til at krydre det med salt lige før vi koger det. '

Det færdige objekt ser helt vildt lækkert udKredit: Instagram/hongsta_gram

Maccies kan være en billig godbid, men når du genskaber en derhjemme, er det vigtigt at bruge kød af bedste kvalitet.

Dan, 37, sagde, at du altid skulle købe fars i slagterne, ikke i et supermarked, og få en 50/50 blanding af brisket sammen med din standardfars.

Han forklarede: 'Hvis du får oksekødsfars i god kvalitet, bliver oksekødet lækkert. Jeg kan godt lide kornfodret, den har mere smag i form af det fedt, der kommer ud. '

Med hensyn til bolle har du brug for en blød version, i modsætning til brioche eller et sprødt brød.

Du bør også gøre patty større end bollen, for den vil krympe, når du laver mad.

Dan sagde: 'Sørg for, at dine patties er større end dine boller med hensyn til diameter.

'Årsagen er, når vi tilbereder patty, den kommer til at krympe, og når patten krymper, vil vi ikke have, at den skal være mindre end bollen.

'Der er ikke noget værre end et frygteligt forhold mellem kød og bolle.

'Så hele processen bag dette er, når det krymper, kødet kommer stadig til at stikke lidt uden for bolle, og det er det, der skal gøre den perfekte burger.'

Dan tager kokke med hjem gennem sin trin-for-trin opskrift-og afslører de almindelige fejl, der skal undgåsKredit: Instagram/hongsta_gram


Hvis du vil have en 'ordentlig' amerikansk cheeseburger, er forarbejdet ost og dill pickles et must.

McDonalds superfans har tidligere afsløret, hvordan man laver pommes frites, Big Mac sauce og ostesmeltemaskiner derhjemme.

I mellemtiden kan forældre nu downloade Happy Meal -kasser gratis derhjemme for at piske en fejlagtig ting til børnene.

Kvinde viser at lave McDonalds osteagtige bid ved hjælp af kun to ingredienser